Mad i middelalderen
16.30 til 17-30
Sted: Sct. Peders Kirkeplads 8, 4700 Næstved
Historikerne Miguel Islund fortæller om Mad i middelalderen
Mange har en forestilling om, hvordan et måltid foregik i middelalderen. Man gnavede lystigt af store stege, tørrede mund i dugen og kylede afgnavede ben over skulderen. Maden var kraftigt krydrer for at skjule smagen af halvråddent kød og alt blev skyllet ned med litervis af øl og vin.
Men var det nu også sådan? Vi kigger på myterne, maden, konserveringen, bordskik og hvordan noget af middelalderens madkultur stadig eksisterer i dag.